سعــيد أبــدرار / كــاب24تيفي
ذكرت “إمانويل ديشليت” لميكروفون كاب24تيفي ، بأن زيت الزيتون التي يتم إنتاجها محليا بضواحي كلميم ليست صالحة للتصدير ولم تصل بعد لمستوى جودة الزيوت المطلوبة على بالمطابخ العالمية .
هذا وأكدت ذات المتحدثة لميكروفون كاب24تيفي على هامش أشغال الدورة الثانية لمهرجان الزيتون بمدينة “تكانت” على بعد 30 كلمتراً عن مدخل مدينة كلميم بوابة الصحراء بالجنوب المغربي ، أكدت إمانويل ديشليت ، وهي خبيرة في الزيوت الطبيعية و مهتمة بالزيوت المستعملة في أبرز المطابخ العالمية –أكدت – بأن الطرق التقليدية التي تستعمل في سلسلة الإنتاج المحلي لزيت الزيتون بمنطقة تكانت لا تتوفر على الشروط المثلى والمطلوبة في السوق الأوروبية ، وهو مادفعها إلى دعوة منتجي زيت الزيتون من الفلاحة المحليين الحاضرين بالمنتدى الدولي للزيوت الطبيعية المنظم على هامش أشغال الدورة الثانية لمهرجان الزيتون بتكانت ، إلى ضرورة تطوير وسائل وتقنيات إنتاجاهم وذلك تماشيا بمتطلبات السوق العالمية.
وعلاقة بالموضوع فقد عبرت ذات المتحدثة بأن زيارتها لعدة ضيعات لأشجار الزيتون ومعاصر تقليدية بالمنطقة، كانت كافية لاكتشاف أن المنتجين المحليين للزيوت لازالو متشبتين بالطرق التقليدية للإنتاج ، مقابل وجود معصرة حديثة لزيت الزيتون بالمنطقة ، وهو مايفوت عليهم بالضرورة عددا من الشروط التقنية والصحية التي تحافظ على جودة المنتوج .
بالمقابل ثمنت إمانويل ديشليت المؤهلات الطبيعية التي تتوفر عليها منطقة تكانت بخصوص وفرة ثمار الزيتون وحمولة الأشجار التي أثارت اهتمامها بعد زيارتها للضيعات الفلاحية بالمنطقة .